Nuoremman pojan 7v synttäreitä vietettiin jo pari viikoa sitten, mutta vasta nyte saan päivitettyä juhlapäivän leipomukset tänne blogiin asti :o) Poikani toiveena oli Star Wars kakku ja kovasti visioin kakkua jo hyvissä ajoin ja suurissa suunnitelmissa tarkoituksenani oli itse muotoilla sokerimassasta jokin Star Wars avaruusalus ja Lego-hahmo. Aloitinkin avaruusaluksen muovaamisen mustasta sokerimassasta, mutta sokerimassa oli aivan liian "tuoretta" ja niin pehmeää, ettei muovaamisesta tullut oikein mitään. Ja kun kymmenen muutakin asiaa painoi samaan aikaan päälle niin ei auttanut muu kuin luovuttaa ja mennä koristelussa siitä missä aita oli matalin. Niinpä kakussa oli sitten 'ei niin kovin syötävät' koristeet...

Kakun välissä oli appelssiini-valkosuklaamousse, joka on poikani ehdoton suosikki :o)

Appelsiini-valkosuklaamousse

5 liivatelehteä
2,5dl Flora vanillaa
400g appelsiinituorejuustoa
200g appelsiinijugurttia
200g valkosuklaata
1dl appelsiinimehua

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata valkosuklaa. Vaahdota Flora vanilla. Sekoita keskenään tuorejuustot, jugurtti ja sula suklaa ja noin puolet appelsiinimehusta. Kiehauta loppu mehu ja lisää liotetut liivatelehdet. Sekoita liivatemehu tuorejuustoseokseet ja lisää joukkoon lopuksi vaahdotettu Flora Vanilla.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Lisäksi tein siskoni avustuksella (yksin tästäkään tuskin olisi tullut mitään) elämäni ensmäset voileipäkakut. Vielä pitää harjoitella kakkujen tekoa, vieraat kyllä pitivät kakuista, mutta itsellä ne hieman tökkivät. Tosin se voi johtua siitä, etten ole oikein voileipäkakkujen ystävä muutenkaan. Mutta kokeillaan, josko joskus löytyisi se täyte, joka miellyttää minuakin...

Lihavoileipäkakku

Täyte:
~200g palvikinkkua
1 pieni paprika
1/2 maustekurkku
200g ruohosipuli tuorejuustoa
150g emmental-mozzarella juustoraastetta
hieman ranskankermaa
hieman sinappia

Kuorrutus
200g ruohosipuli tuorejuustoa
hieman ranskankermaa

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kalavoileipäkakku

 Täyte:
~150g lämminsavulohta
~100g katkarapuja
1rkl Kallen mätitahnaa
200g katkarapu tuorejuustoa
1 pieni paprika
hieman ranskankermaa
hieman tilliä

Kuorrutus
200g ruohosipuli tuorejuustoa
hieman ranskankermaa