Hauskaa vappua :)

Kakku itsessään kertoo varmaan tarkoituksensa :-)
 
Kakku on tehty kääretorttupohjasta ja täytteenä on aivan ihanaa Kinuskikissan ohjeella tehtyä lakritsimoussea.

Tässä vielä lakritsimoussen ohje:

125 g Kick-karkkeja tai -patukoita
1 ½ dl kuohukermaa
1 ¼ dl Flora Vispiä tai vispikermaa
(¼ dl vaniljakreemijauhetta)
(2 liivatelehteä)

Laita pieneksi pilkotut Kick karamellit kattilaan, lisää kerma joukkoon.Keitä kunnes Kick karkit ovat sulaneet. Jäähdytä seos todella hyvin jääkaapissa (miel. seuraavaan päivään asti). (Mikäli haluat täytteen nopeasti, lisää seokseen liotetut liivatelehdet.
Vaahdota Flora Vispi. Mikäli käytit liivatteita, sekoita jäähtynyt kastike vaahdon joukkoon ja käytä sellaisenaan kakun täytteenä. Muussa tapauksessa vatkaa myös kylmä lakritsikastike jämäkäksi vaahdoksi. Yhdistä vaahdot keskenään. Jatka vaahdottamista, kunnes seos on riittävän jämäkkää pohjan päälle levitettäväksi.